Klart godare än Konsums

Vår Konsum måste ha Stockholms tristaste brödutbud. Allt bröd är minst två dagar gammalt och det butiksbakade brödet är aldrig mörkt. Tur att man har en mamma som har ett bra recept på ett bröd som är enkelt, nyttigt och gott. Bakade igår men brödet på bilden är bakat av brorsan. Hann inte plåta mitt eget innan det nästan var uppätet.



Receptet:

2 dl havregryn,
5 dl dinkelmjöl,
1 dl linfrö,
1 dl nötter eller mandlar,
2 tsk bikarbonat,
1 1/2 tsk salt.

Blanda väl, häll sedan i 4 dl naturell youghurt, 1 rivet äpple och 2 msk honung. Häll smeten i en avlång brödform och grädda i 175 gr i 1 timme och 20 minuter. Knacka brödet i baken och hör om det är färdigt! (Mammas tips)